Ricetta Di Gelatina Alla Cajeta Con Noci

2024 Autore: Steven Freeman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 08:18

L'ispirazione per Karla Martínez quando si trova davanti alla stufa è il suo amore per la sua famiglia e il suo paese. "Adoro tutto ciò che ha a che fare con gli ingredienti messicani", ha detto nel libro Delish-ioso (Nexos Latinos), che raccoglie ricette di varie celebrità e da cui è stato estratto questo dessert. Amante piccante, ha spiegato che sin da piccola si è intrufolata in cucina per aiutare sua madre e sua nonna. "[Quando] cucini con amore, tutto risulta delizioso."

Gelatina di cajeta con noci

(Fa da 6 a 8 porzioni)

INGREDIENTI

3 bustine di gelatina non aromatizzata

1 tazza d'acqua alla volta

3 tazze di latte di mandorle

1 bottiglia di cajeta o lattina di dulce de leche

½ tazza di noci tritate

Frutti di bosco qb

PREPARAZIONE

1. Bollire l'acqua e aggiungere la gelatina insipida. In un'altra pentola, scalda il latte senza far bollire e aggiungi la cajeta muovendola fino a quando non si dissolve.

2. Aggiungere la gelatina non aromatizzata alla miscela di cajeta. In un contenitore refrattario, posizionare i dadi e aggiungere la miscela. Lasciare raffreddare e conservare in frigorifero per circa 3-4 ore o fino a quando non diventa solido. Una volta pronto, servilo con frutti di bosco.