La Ricetta Di Michelle Galván Per Un'insalata Di Cactus

2024 Autore: Steven Freeman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 08:18

La conduttrice televisiva messicana Michelle Galván ha condiviso con suo marito Fernando Guajardo una ricetta facile da preparare a casa: una deliziosa insalata di cactus.

La coppia ha partecipato a un Live dall'intimità della loro cucina, attraverso l'account Facebook di People en Español, in cui hanno sottolineato che questa insalata di famiglia è in genere un complemento dei principali piatti di pollo, pesce o manzo.

Secondo la rivista messicana Muy Interesante, i benefici di questa pianta includono il miglioramento del processo di digestione e la regolazione dei livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, è un eccellente antiossidante naturale.

Tempo: 15 minuti | porzioni: 3

Ingredienti:

3 vasetti di nopal cotto o 7 gambi di foglie fresche

1/4 di cipolla tagliata a cubetti

qb di aglio

1 pomodoro a cubetti

1/2 peperone jalapeño verde

2 cucchiai piccoli di aceto di mele

2 cucchiai di olio d'oliva

1 limone spremuto

Spinaci e coriandolo qb

Sale e pepe

1/4 di formaggio fresco o panela

1/2 avocado

Per la preparazione, il nopal fresco viene tagliato a strisce e bollito in acqua con cipolla, aglio e sale. L'acqua e la bava naturale del cactus devono essere drenate in un colino.

Quindi, la cipolla, il pomodoro, un tocco di peperoncino, coriandolo, aglio e spinaci vengono mescolati, tutti tagliati molto finemente. Aggiungi due cucchiai di aceto di mele, succo di limone, sale marino, due cucchiai di olio d'oliva e pepe a piacere.

Finalmente l'insalata viene condita e tutti gli ingredienti vengono miscelati. Alla fine vengono aggiunti pezzi di avocado sopra l'impasto e il formaggio grattugiato con un rametto di coriandolo come decorazione.