2024 Autore: Steven Freeman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 08:18
Lorena Garcia è una cuoca, imprenditrice, personalità dei media e ristoratrice famosa per i suoi deliziosi piatti e le sue apparizioni in spettacoli come Despierta América e il prossimo grande ristorante americano. Nel 2017, è diventata la prima donna di Latinx a gestire un ristorante - Chica, situato nel veneziano - sulla Strip di Las Vegas, e ora sta portando la sua cucina d'autore a Miami. Questo autunno aprirà un secondo avamposto di Chica nel quartiere MiMo di Miami, dove servirà specialità culinarie ispirate dal suo nativo Venezuela e la posizione nel sud della Florida del nuovo ristorante.
"La città rappresenta davvero il melting pot della cultura e della cucina latina in America", ha detto all'inizio di quest'anno. "Sono appassionato di condividere i prodotti freschi di stagione provenienti da diverse regioni, gli ingredienti vivaci e le ricette autentiche di questo stile di cibo latino americano elevato ma accessibile, e sono entusiasta di condividerlo con una comunità in cui credo che risuonerà così fortemente ". Il menu sarà simile a quello della location di Las Vegas, ma con qualche rinnovamento per aggiungere quel tocco extra di Miami. La nuova Chica presenterà anche un programma di bevande di ispirazione regionale e un inventario del vino che enfatizza le viticoltori femminili.
Garcia è pronta a accompagnare i suoi ospiti in un viaggio attraverso l'America Latina attraverso i suoi autentici piatti regionali con un tocco moderno. "La mia visione non è solo definire il cibo e la cucina come un'arte, ma tornare alle radici della cucina e mostrare il processo attraverso un approccio etereo più semplicistico come espressione di vita e di vita", ha detto. Per aggiornamenti sulla data di apertura della nuova Chica, clicca qui.
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