2024 Autore: Steven Freeman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 08:18
Funzionari della sanità pubblica a Valencia, in Spagna, stanno indagando su un ristorante stellato Michelin dopo che 30 patrocinatori hanno riportato malattie, tra cui una donna di 46 anni che è morta domenica.
La donna non identificata si è ammalata dopo aver cenato a Riff con suo marito e suo figlio sabato 16 febbraio. Ha avuto sintomi di intossicazione alimentare, inclusi vomito e diarrea, prima di soccombere alla sua malattia domenica mattina. Anche la sua famiglia ha avuto sintomi, ma ha recuperato, secondo la CNN.
In un rapporto del quotidiano spagnolo El País, i funzionari sanitari che hanno ispezionato il ristorante hanno stabilito che anche altri 26 commensali hanno avuto sintomi di intossicazione alimentare, ma non sono stati in grado di trovare alcuna causa concreta per l'epidemia. Campioni di ingredienti dal menu sono stati quindi sottoposti a test tossicologici. Gli ispettori hanno stabilito che i commensali interessati avevano visitato il ristorante tra il 13 e il 16 febbraio.
Il ristorante Riff "è specializzato in cucina europea alla moda e cucina mediterranea" secondo il suo sito web. Ha aperto nel 2001 e ha vinto la sua prima stella Michelin nel 2009, uno dei più alti riconoscimenti culinari al mondo che un ristorante possa ricevere. Gli intrattenimenti presso il ristorante di fascia alta costano il legame con gli ispettori sanitari e rimarranno chiusi fino a quando la causa dell'epidemia non sarà confermata. Riff non ha immediatamente restituito una richiesta di commento.
I funghi spugnole, che sono stati utilizzati in uno dei piatti del menu degustazione, sono un ingrediente di lusso che può causare disagio gastrico se cotto in modo improprio. Tuttavia, il capo sanitario regionale Ana Barceló ha dichiarato che gli investigatori stanno aspettando i risultati dell'autopsia prima di concludere l'esatta causa della morte, secondo El País.
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