Come Preparare 24 Mini Churros In 15 Minuti

2024 Autore: Steven Freeman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 08:18

Secondo la scienza della colazione, il cibo ha un sapore migliore quando è di dimensioni ridotte. Non mi sto inventando del tutto. I ricercatori della Cornell University hanno scoperto che gli snack più piccoli soddisfano la fame tanto quanto le grandi porzioni. Nessuna meraviglia che le mini versioni siano così dannatamente gratificanti. Inoltre, sono più facili da viaggiare. Questo è il motivo per cui ho deciso di preparare mini churros, perché una ragazza può toteare così a lungo un grosso bastoncino di pasta fritta. I mini churros sono proprio lì con cursori, bottoncini e mini pancake. Sono facili da dividere e condividere, rendendoli un'aggiunta perfetta al menu del tuo brunch. La pasta churro è anche sorprendentemente facile da fare da zero; non sono necessarie abilità fantasiose.

Se il pensiero di mescolare le cose ti fa rabbrividire, non fare ancora clic. Puoi anche usare l'impasto per biscotti refrigerato al posto del tipo fatto in casa. Finché usi quell'iconico zucchero alla cannella, sei d'oro come un churro.

Mini Churros

• Resa: 24
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo pratico: 10 minuti
• Tempo totale: 15 minuti

ingredienti

• 1 tazza di acqua
• 1/4 tazza e 1 cucchiaio di zucchero semolato (separato)
• 1 cucchiaio di cannella
• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaio di colza o olio vegetale
• Canola o olio vegetale per friggere

Indicazioni

1. Riempi una pentola con 2 pollici di olio. Calore fino a raggiungere 375 gradi Fahrenheit; un termometro per caramelle sarà utile per questa parte.
2. In una casseruola a fuoco medio, aggiungi 1 cucchiaio di zucchero all'acqua fino a quando non si scioglie. Questo creerà un semplice sciroppo.
3. Unisci 1/4 di tazza di zucchero e cannella in un'altra ciotola. Accantonare.
4. Mescola la farina, il sale e 1 cucchiaio di olio in una ciotola separata. (Ne varrà la pena tutti i piatti che dovrai fare. Promessa.)
5. Aggiungere gradualmente lo sciroppo semplice. Mescolare bene.
6. Aggiungi un po 'di impasto all'olio caldo usando un cucchiaino dosatore. Se desideri che i tuoi morsi di churro siano più uniformi, usa un sacchetto per pasticceria con una punta di metallo.
7. Cuocere ogni churro per 30 a 45 secondi, girando a metà. Lavorare in piccoli lotti in modo che i churros non si attacchino.
8. Usando un cucchiaio forato, posizionalo su un piatto rivestito con un tovagliolo di carta.
9. Aggiungi lo zucchero alla cannella fino a completa copertura. Servire caldo con sciroppo di cioccolato, zucchero a velo o così com'è.

Questo articolo è originariamente apparso su Extracrispy.com