Tre Ricette Senza Zucchero Per Coccolare San Valentino 2020

2024 Autore: Steven Freeman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 08:18

Prepara il grembiule e vai in cucina per mostrare ai tuoi ospiti a San Valentino quanto sei bravo come chef. Perché non solo prepari deliziosi piatti, ma sono anche senza zucchero, quindi possono ripetersi ancora e ancora senza paura delle conseguenze.

Una cucina sana, con le verdure come protagonisti, non è sinonimo di noioso. Stai lontano dall'insalata tipica e dai libero sfogo alla tua immaginazione quando usi i diversi ingredienti, anche quando prepari i dessert, come ti mostreremo ora.

Per iniziare, apriremo la nostra bocca con un giardino di crudités

Avrai bisogno di:

Peperoni

Cetrioli

Carote

Hummus Spiedini

verdi

Tagliatori a forma di cuore

1. Pulisci bene le verdure perché le consumeremo crude
2. Usa le frese di diverse dimensioni, possono essere cuore, ma anche fiore, per tagliare diverse verdure e creare spazi all'interno.

3. Gioca per mescolare i colori delle verdure e adattare i pezzi come un puzzle di diverse verdure. Ad esempio, un piccolo cuore di carota all'interno di un cuore di cetriolo più grande.

4. Inserire i fiori vegetali pre-assemblati negli spiedini verdi.

5. Presentali in un vaso pieno di hummus.

Come piatto principale della notte prepareremo uno strudel di zucca e mele con formaggio fuso. Non preoccuparti, questo strudel non ha pasta sfoglia e devi solo usare tre ingredienti.

Useremo:

6 fette di zucca tagliate a fettine sottili

2 grandi mele dorate

1 pezzo di gorgonzola

1. Cuocere la zucca per circa tre minuti. Mettilo nell'acqua bollente. Che è fatto ma che non si rompe.
2. Mentre in una casseruola mettete la mela, tagliata a pezzetti, per cuocere a fuoco basso.
3. Quando è ben cotto, aggiungi due cucchiai di gorgonzola e mescola bene.

4. In una teglia mettete una fetta di zucca e rivestitela con il composto di mele e formaggio. Metti un'altra fetta di zucca e più mela, in questo modo fino a quando non usi tutte le fette di zucca che montano il tuo strudel.

5. Sull'ultimo strato di zucca puoi gratinare più mele e formaggio grattugiato.

6. Lascialo nel forno fino a quando il formaggio non sarà dorato e pronto!

Se non ti piace la zucca, puoi sostituire un'altra verdura come zucchine, melanzane o patate.

Per finire in grande stile, ti offriamo un brownie di avocado come dessert. Grazie ai suoi ingredienti può anche essere consumato da celiaci, diabetici e intolleranti al lattosio.

Avrai bisogno di:

100 grammi di crema di datteri

1 grande avocado

100 grammi di cioccolato 85% di zucchero a basso contenuto di cacao

50 grammi di alemdra macinato

3 uova

20 grammi di noci leggermente tritate

10 grammi di cacao non zuccherato

1 cucchiaio di essenza di vaniglia

1 pizzico di sale

1 cucchiaio di olio di cocco

1. Sbattere le uova insieme alla crema di datteri fino a raddoppiare di volume. Quindi aggiungiamo la vaniglia, l'avocado e il cioccolato fuso nel microonde.
2. Preriscalda il forno a 356ºF aggiungendo la polvere di mandorle e cioccolato al nostro mix, mescolando fino a quando non sarà ben integrato.
3. Aggiungi le noci e continua a mescolare con energia.
4. Distribuire uno stampo di almeno 1 pollice con l'olio di cocco, mettere la carta da forno, cospargere un po 'di cacao e versare l'impasto uniformemente.
5. Cuocere per circa 35 minuti a 356ºF. Per verificare che sia fatto, pungere con un coltello fino a quando non esce pulito.