La Storia Dello Chef Alfonso Verdis

2024 Autore: Steven Freeman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 08:18

Né la povertà del suo nativo Copanatoyac, Guerrero, né la brutale traversata del confine tra Messico e Stati Uniti con 15 anni, né i duri giorni di lavoro nelle cucine dei ristoranti di New York, hanno posto per Alfonso Verdis una sfida più grande di quello ora di fronte.

L'executive chef del ristorante Sanfords, nel quartiere newyorkese di Astoria, è uno dei quasi 800.000 SOGNI il cui futuro ha messo a repentaglio il presidente Donald Trump ordinando la fine del programma DACA e mettendo il futuro di questi giovani al Congresso.

Il mandato DACA (Deferred Action Consideration for Childhood Arrivals) ha permesso a Verdis, padre di tre figli, di ottenere un permesso di lavoro e uscire dall'ombra per guadagnare un diploma di chef dopo un lungo periodo anni di lavoro in cucina, in cui ha servito i ricchi e famosi come lo stesso re del pop, Michael Jackson.

Il programma DACA è stato approvato dal presidente Barack Obama nel 2011 per impedire che questi giovani venissero espulsi, dopo che il Congresso non aveva accettato di adottare la legge DREAM che apriva la strada alla cittadinanza.