2024 Autore: Steven Freeman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 08:18
Quando si tratta di latte di mandorle fatto in casa e acquistato in negozio, non c'è paragone. Non solo il latte di mandorle fatto in casa ha un sapore di mandorla più pulito e più pronunciato (e anche una consistenza più cremosa e più desiderabile), ma è anche privo di molti additivi che si trovano nei cartoni (zucchero di canna, lecitina di girasole, gomma di Gellan, ecc.). Ma nonostante il nostro desiderio di avere sempre latte di mandorle fresco nel nostro frigorifero, il processo elaborato lo rende semplicemente irrealistico.
Enter: the Almond Cow, un frullatore progettato specificamente per mandorle e altre noci dure. Tipicamente, il latte di mandorle viene prodotto coprendo mandorle crude con acqua, immergendole durante la notte, drenando e sciacquando le mandorle, scartando l'acqua, trasferendo le mandorle in un frullatore, mescolando fino a che liscio, filtrando il composto attraverso un setaccio a maglia fine foderato con garza e trasferendo in una bottiglia. Siamo esausti solo a pensarci.
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