2024 Autore: Steven Freeman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 08:18
Essere chef e celebrità non rientrava nei piani di Jesús Alberto Díaz quando arrivò negli Stati Uniti all'età di 17 anni. "Ho lavorato nei distributori di generi alimentari", ricorda il 34enne venezuelano. "Ero un cuoco e poi [ho incontrato] uno chef e mi ha [fatto] un approccio per avviare un'attività, e quello in cui mi sono specializzato era il sushi".
È così che è nato il ristorante Ikura Sushi Lounge a Miami e attraverso quella struttura è riuscito a raggiungere Despierta América (Univision), dove ha un segmento giornaliero dove prepara diversi piatti. “La sfida principale è il programma. Sono in programma [dalle 6 del mattino] e poi vado al ristorante ", dice Díaz, che cerca sempre il tempo di cucinare a casa con sua moglie, la colombiana Juliana Ateortuba, anch'essa 34enne, e sua figlia Anabela, quasi 2 "Ciò che condividiamo maggiormente sono le colazioni. Lo rendiamo molto fatto in casa. Ci piace la frittata, toast alla francese, frittelle. È una combinazione di latino con gringo, arepa, uovo strapazzato. " Buon Appetito!
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